09月04 功能飲料易致健康隱患 孩子不宜經(jīng)常“來(lái)一杯”

許多年輕人一直誤認(rèn)為，功能飲料比可樂(lè)等碳酸飲料更健康、有營(yíng)養(yǎng)，可以多喝經(jīng)常喝，甚至對(duì)此十分癡迷，其實(shí)不然。專(zhuān)家指出，功能飲料不是“全能飲料”，只適用于體力損耗較大的運(yùn)動(dòng)員、易疲勞者等特定人群或在特定條件下才可以飲用。加拿大一項(xiàng)調(diào)查表明，逾半數(shù)青年飲用功能飲料后出現(xiàn)嘔吐、胸痛、甚至癲癇等副作用，此外還有人心率較快、入睡困難、頭疼。而且，功能性飲料并不能增強(qiáng)青少年兒童的肌肉力量或加速脂肪燃燒，反而會(huì)導(dǎo)致心律不齊、抽搐和腎臟衰竭等，若與酒精一起服用，甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)。此外，過(guò)量飲用能量飲料也與兒童頭痛、睡眠問(wèn)題、胃痛和多動(dòng)癥以及肥胖和蛀牙有關(guān)。

功能飲料所帶來(lái)的不良反應(yīng)和毒性主要是因?yàn)楹写罅靠Х纫蚝推渌S多添加劑，而青少年人群是最大的受害者。目前許多國(guó)家已相繼出臺(tái)法規(guī)禁止向未成年人出售功能飲料。專(zhuān)家建議，對(duì)于兒童青少年，最好的飲品是白開(kāi)水和牛奶、酸奶，發(fā)育期的青少年應(yīng)該盡量少喝飲料，不要盲目相信功能性飲料的作用，對(duì)于功能性飲料要做到“不看、不買(mǎi)、不喝”。

“累了困了來(lái)一杯”“提神醒腦來(lái)一杯”，相信不少人特別是青少年學(xué)生都會(huì)把功能飲料當(dāng)作“熬夜神器”，不僅解渴，還能提神醒腦。

功能飲料，就是指那些通過(guò)調(diào)整飲料中各種營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，在一定程度上可調(diào)節(jié)人體功能，但不以治療疾病為目的的飲料。目前，廣義的功能飲料主要包括運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料以及其他有保健作用的飲料三大類(lèi)，其主要作用是抗疲勞和補(bǔ)充能量。

去年，全球各地有超過(guò)500種功能性飲料上市，在超過(guò)160個(gè)國(guó)家與地區(qū)均有銷(xiāo)售。許多年輕人受廣告影響，對(duì)功能性飲料十分癡迷。數(shù)據(jù)顯示，在全球范圍內(nèi)，銷(xiāo)售量排名前5的能量飲料市場(chǎng)是美國(guó)第一，中國(guó)次之，第三是英國(guó)，而且，18~29歲的年輕人，相比于其他人群，會(huì)更加頻繁地喝能量飲料。

但是，據(jù)美國(guó)與澳大利亞的最新報(bào)告，咖啡因攝入過(guò)量以及功能性飲料負(fù)面效應(yīng)在青少年群體中的比例不斷升高，且多人因它猝死。前不久，一名14歲的美國(guó)小女孩因在24小時(shí)之內(nèi)喝了兩罐容量為680ml的“怪獸”功能飲料，隨后出現(xiàn)了心臟驟?，F(xiàn)象。據(jù)報(bào)道，美國(guó)每年因?yàn)轱嬘媚芰匡嬃媳凰瓦M(jìn)急診室的患者有2萬(wàn)多人，致死的更大有人在，其中很大一部分都是青少年。

目前，功能飲料在國(guó)外已逐步開(kāi)始設(shè)限或禁止。出于對(duì)未成年人健康方面的擔(dān)憂，英國(guó)政府計(jì)劃禁止在英格蘭范圍內(nèi)向18歲以下人士出售能量飲料。

兒童青少年對(duì)功能飲料更敏感，經(jīng)常飲用易致諸多健康隱患

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院朱燕平教授表示，功能飲料不是“全能飲料”，無(wú)論是生產(chǎn)上還是在產(chǎn)品成分上都與普通飲料有很大區(qū)別，不像普通飲品隨時(shí)隨地都可以飲用，只適用于體力損耗較大的運(yùn)動(dòng)員、易疲勞者等特定人群或者在特定條件下才可以飲用，并且合格的功能飲料產(chǎn)品會(huì)做出相應(yīng)說(shuō)明。

“成年人飲用功能飲料或許能提精神抗疲勞，但兒童青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，他們對(duì)功能飲料中的某些成分要比成人敏感得多，有的功能飲料還含有刺激中樞神經(jīng)的成分。”朱燕平說(shuō)。

加拿大滑鐵盧大學(xué)研究人員調(diào)查2055名青年飲用功能飲料情況，逾半數(shù)青年飲用功能飲料后出現(xiàn)嘔吐、胸痛、甚至癲癇等副作用，此外還有人心率較快、入睡困難、頭疼，而且絕大多數(shù)出現(xiàn)不良反應(yīng)者均未超過(guò)日均建議飲用量的上限。

英國(guó)首相辦公室稱(chēng)，過(guò)量飲用能量飲料與兒童頭痛、睡眠問(wèn)題、胃痛和多動(dòng)癥以及肥胖和蛀牙有關(guān)。

目前，“功能飲料影響心血管”或“功能飲料導(dǎo)致心律不齊”的發(fā)現(xiàn)不斷為實(shí)驗(yàn)所證實(shí)。美國(guó)得克薩斯大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，超量飲用能量飲料的學(xué)生身體內(nèi)會(huì)出現(xiàn)內(nèi)皮功能障礙，就是內(nèi)皮細(xì)胞失去了正常的內(nèi)皮細(xì)胞功能，這是一種公認(rèn)的血管疾病，且經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化。

對(duì)此，春雨公眾營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家團(tuán)公共營(yíng)養(yǎng)師朱華芹表示，很多人選擇功能性飲料，認(rèn)為其可以達(dá)到增強(qiáng)肌肉、燃燒脂肪的目的。但是功能性飲料并不能增強(qiáng)青少年兒童的肌肉力量或加速脂肪燃燒，反而會(huì)導(dǎo)致心律不齊、抽搐和腎臟衰竭等，若與酒精一起服用，甚至?xí)猩ｋU(xiǎn)。

功能飲料中高含量咖啡因和其他添加劑，易引發(fā)心血管疾病影響孩子健康

雖然每種功能飲料成分稍有不同，但大多數(shù)含有糖、咖啡因、?；撬?，而且市面上銷(xiāo)售的許多功能飲料的咖啡因含量都超過(guò)了人體安全極限，專(zhuān)家認(rèn)為這是導(dǎo)致出現(xiàn)健康問(wèn)題的主要原因。

有關(guān)方面的檢測(cè)結(jié)果表明，一小罐紅牛中所含的咖啡因就有50毫克，是速溶咖啡的8倍;部分新型能量飲料的咖啡因含量甚至達(dá)到500毫克，等同于5杯高濃度咖啡。哈佛大學(xué)陳氏公共衛(wèi)生學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量的咖啡因會(huì)引發(fā)心血管疾病，如血壓升高。

《美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)雜志》的最新研究則提出，功能飲料除了咖啡因還有很多其他成分，這些添加劑造成的主要不良事件包括癲癇發(fā)作和心血管問(wèn)題，如心律失常和呼吸急促。

專(zhuān)家還指出，功能性飲料不僅含有會(huì)使中樞神經(jīng)興奮的咖啡因，還有牛磺酸、葡萄糖、礦物質(zhì)、電解質(zhì)、賴氨酸等成分，兒童青少年正處在發(fā)育階段，運(yùn)動(dòng)量較小，如果長(zhǎng)期過(guò)量補(bǔ)充這些成分，會(huì)加重體內(nèi)自我調(diào)理的擔(dān)負(fù)，可能對(duì)他們消化系統(tǒng)和腎臟、肝臟以及神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生影響。

歐洲食品安全局建議，每天每人咖啡因含量不應(yīng)超過(guò)400毫克，孕婦，青少年和心臟疾病患者不應(yīng)超過(guò)200毫克。11歲以下兒童日攝入咖啡因不超過(guò)105毫克。

為此，許多國(guó)家對(duì)功能飲料的適宜人群和食用方法都有嚴(yán)格規(guī)定。比如，英國(guó)之前的相關(guān)行業(yè)標(biāo)簽指南規(guī)定，每升含有超過(guò)150毫克咖啡因的軟飲料必須對(duì)其高咖啡因含量提出警告。不建議兒童、孕婦或哺乳期婦女及對(duì)咖啡因敏感的人飲用。

功能飲料需標(biāo)注“某類(lèi)人群不宜”，兒童青少年應(yīng)“不看、不買(mǎi)、不喝”

朱華芹表示，對(duì)于青少年而言，最好的飲品就是白開(kāi)水和牛奶、酸奶，發(fā)育期的青少年應(yīng)該盡量少喝飲料，不主張喝功能性飲料和碳酸飲料。

今年“3.15”，浙江省、杭州市消費(fèi)者保護(hù)委員會(huì)就曾聯(lián)合開(kāi)展對(duì)紅牛、脈動(dòng)等14批次功能性飲料的比較試驗(yàn)，結(jié)果表明：功能性飲料對(duì)青少年和兒童的健康成長(zhǎng)不利。報(bào)告建議，不要盲目相信功能性飲料的作用，對(duì)于功能性飲料要做到“不看、不買(mǎi)、不喝”，家長(zhǎng)要身體力行地給孩子建立健康飲水的觀念。

而近日記者走訪京城幾家大型超市和食品店發(fā)現(xiàn)，功能性飲料大多被歸類(lèi)在普通“飲料”的貨架上，大多數(shù)功能型飲料都沒(méi)有標(biāo)注適宜人群和食用方法。

業(yè)內(nèi)人士表示，目前我國(guó)功能性飲料存在缺乏具體行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題，建議監(jiān)管部門(mén)抓緊制定和嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)也應(yīng)提高自身覺(jué)悟和社會(huì)責(zé)任感，如在產(chǎn)品顯著位置標(biāo)注“適合某類(lèi)人群、某類(lèi)人群不宜”等字樣。