此時節(jié)過后很快將進入夏季，氣溫回升速度加快，以晴暖為主，但早晚仍有時冷時熱之時，早出晚歸的人要加倍小心，避免心血管與呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
此外，谷雨時節(jié)降雨也開始增多，空氣濕度加大，要注意胃腸道、骨關(guān)節(jié)等疾病的加重，谷雨節(jié)氣做到“三宜”，既可以為接下來悶熱的夏天打基礎(chǔ)，也可免受谷雨濕溫之邪的困擾。
谷雨節(jié)氣，做到“三宜”
1、宜固陽
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”?！按合酿B(yǎng)陽”主要是指在春夏季節(jié)陽長陰消，自然界陽氣逐漸生發(fā)，萬物一片生機盎然，這時人們應(yīng)該固護體內(nèi)陽氣，使陽氣充沛并且不斷旺盛起來。陽氣漸長，要早睡早起，不要熬夜。天氣乍暖還寒，不可過度貪涼，要隨氣溫適量增減衣物，不要過食冷飲，以免損傷陽氣。
2、宜養(yǎng)肝
春末仍是養(yǎng)肝的大好時機，要抓緊時機調(diào)理肝血。食療要點重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目，可以用菊花、枸杞等代茶飲，對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等有較好作用。
中醫(yī)講“肝開竅于目”，用眼過度、視覺疲勞會加重?fù)p害肝臟功能，這時可以做套眼球操來緩解疲勞，養(yǎng)護雙眼，具體做法：閉目，兩眼同時轉(zhuǎn)動眼珠，先按順時針方向緩緩轉(zhuǎn)動10次，再按逆時針方向轉(zhuǎn)動10次，重復(fù)10分鐘左右即可。
3、宜袪濕
谷雨之后雨量增多，空氣中的濕度逐漸變大，氣候潮濕，而濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等癥狀，若已經(jīng)患有各類關(guān)節(jié)疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，容易在該節(jié)氣誘發(fā)。要注意祛濕，在飲食上加以配合，如白扁豆、紅豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、豆芽、鯽魚等食物都具有良好的祛濕效果。
還可以根據(jù)自身情況，選擇適宜且動作柔和的運動，如太極拳、八段錦、五禽戲、瑜伽、慢跑等適量出汗的健身方式，有助于排出體內(nèi)的濕氣。
此外，可運用穴位按摩或艾灸等以助祛除濕邪，養(yǎng)肝健脾，常用健脾祛濕穴位：足三里穴、脾俞穴、中脘穴、天樞穴、陰陵泉穴、豐隆穴、太白穴等。
安然入夏，避免“上火”
谷雨結(jié)束后即將進入夏季，春夏交替，平素體質(zhì)偏陽亢或陰虛的人群，可能出現(xiàn)“上火”的跡象，如口苦、口干、喉嚨疼痛，可泡些金銀花茶、石斛茶飲用。
同時，天氣炎熱時，容易煩躁不安，此時應(yīng)保持精神安靜、心情舒暢，既能補養(yǎng)心神，也能養(yǎng)護肝臟?？啥嘧銎o的文體活動，如繪畫、釣魚、書法、下棋、養(yǎng)花等。
膳食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以低脂、低鹽、多維、清淡為主，少吃動物內(nèi)臟、肥肉或過咸的食物，蓮子、百合、柏子仁、酸棗仁等食物也能起到養(yǎng)心安神的作用。
谷雨節(jié)氣藥膳食譜推薦
1、玉米須大棗黑豆粥
材料：玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿卜90克。
做法：水煮玉米須半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿卜（洗凈切塊），豆?fàn)€即止。
功效：健脾、利濕、益腎。
2、香椿煎餅
材料：香椿70g，面粉3湯匙，水適量，鹽少許（5g以內(nèi)），五香粉少許（比鹽還要少些）。
做法：1、香椿洗凈，在沸水中焯一分鐘；2、將焯過的香椿切成細(xì)末備用；3、將面粉倒入盛香椿的小碗，加入鹽和五香粉；4、倒入清水，并用筷子攪拌，直至香椿末和面糊均勻的混合；5、平底鍋內(nèi)倒很少很少的油，加蓋小火烙至面糊凝固，繼續(xù)小火烙5分鐘。
功效：健運脾胃、理氣止瀉、殺蟲止癢。
]]>谷雨有“雨生百谷”之意，傳統(tǒng)文化將谷雨分為三候：“初候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑?！敝v的是谷雨氣溫回升，雨量增多，浮萍生長平于水面，綠意蔥蘢；五天過后，布谷鳥振翅鳴啼催促人們進行農(nóng)事活動；再過五天，戴勝鳥筑巢在桑樹上，此時便是桑蠶生長的好時候。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。? ?在日常起居方面，谷雨節(jié)氣，氣溫回升，此時正值春夏過渡時期，人們在起居穿衣方面需適時增減，體弱的人群要本著“春捂”的原則，此時冷空氣東移南下仍有余寒，應(yīng)穿衣適度以不致出汗為宜。同時該節(jié)氣多雨潮濕，要防濕邪侵入人體，有相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，從谷雨到芒種,容易發(fā)生神經(jīng)痛、風(fēng)濕熱、濕性皮膚疾病等。
另外，在精神調(diào)攝方面，中醫(yī)養(yǎng)生重視四氣調(diào)神，肝對應(yīng)春季，肝主疏泄功能正常，則機體氣機調(diào)暢，情志正常；反之肝主疏泄功能失常，肝氣郁結(jié)，氣機逆亂，易出現(xiàn)心煩失眠、急躁易怒等情志失調(diào)的癥狀。谷雨節(jié)氣宜保持肝氣舒暢，安養(yǎng)神氣，調(diào)養(yǎng)心神，不宜憂思惱怒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)從生理學(xué)機制的層面出發(fā)對“肝主疏泄”的功能進行研究, ?發(fā)現(xiàn)其功能與金屬硫蛋白、神經(jīng)內(nèi)分泌免疫調(diào)節(jié) (NIM) 機制等有關(guān), 而情志病的發(fā)生與NIM機制密切相關(guān)，也進一步驗證了中醫(yī)“肝主疏泄”的科學(xué)性。
最后介紹一款代茶飲：枸杞薏米茶。組成：薏米15克，枸杞子4克，紅棗3個。具體做法：薏米清水淘洗并控干水分。隨后將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關(guān)火。最后將紅棗、枸杞子和焙好的薏米一同放入壺中，沖入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。其中薏苡仁性甘、淡、涼，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有利水滲濕，健脾止瀉，除痹的功效，主以利水祛濕，枸杞子性甘、平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補肝腎，益精明目的功效，配以大棗共同發(fā)揮其補益之效，故此茶具有利水祛濕養(yǎng)肝的功效，谷雨時節(jié)，不妨一試。
]]>《群芳譜》說，「谷雨，谷得雨而生」。因為春雨的滋潤，農(nóng)作物的播種生長也很順利。《72物候》說，「3月中，雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也。」在這里下雨的雨讀得是第四聲，作動詞，用雨水來滋養(yǎng)谷物的意思。
那么在這樣的雨季之后，天地會發(fā)生什么樣的景象呢？
谷雨三候:
谷雨節(jié)氣，多雨，伴著雨聲，就像是一首春天協(xié)奏曲。雨降花落，落花流水共浮浮。
一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。谷雨之后降雨量逐漸增多，浮萍開始生長，布谷鳥提醒人們播種，桑樹上見到戴勝鳥。
1初候，萍始生
在谷雨到來的幾天里，因降雨增多，浮萍會快速地生長、茂密起來，綠油油的成片，彷佛漂在水上的一塊美麗畫布。那些平時缺少綠意的水塘、河畔、湖面等等，如今會是一派繁榮景象。
2二候，鳴鳩拂其羽
民間一般認(rèn)為，鳴鳩即布谷鳥。谷雨時節(jié)，布谷鳥也蠢蠢欲動起來，不住地抖動渾身的羽毛，蒼翠的山巒間總是隨處可以聽到“布谷”“布谷”的陣陣鳴啼聲。而“布谷”又與“播谷”諧音、近義，提示人們不要耽誤農(nóng)時播種的意思。
3三候，戴勝降于桑
戴任又名戴勝，是一種小鳥，棲息于農(nóng)家常種植的桑樹與麻樹之中。它雖然叫起來不甚悅耳，可滿身的漂亮羽毛卻能吸引人的眼球：頭上的羽冠長而闊，呈扇形，棕紅色或粉紅色，有黑斑或白斑點綴其間，彷佛是一頂絕美的皇冠。而每年谷雨時，人們繼而可見戴勝鳥飛臨桑樹的枝頭。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗:
1谷雨茶
谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。（那么第一是誰呢？是明前茶，清明前采制的新茶叫“明前茶”，是新春的第一出茶）經(jīng)過了春天的洗禮，這波茶葉往往色澤翠綠，香氣怡人，那一縷縷的香，淌悠悠深巷，清酌一盞，靈味古傳。
自古以來的文人墨客，都對谷雨茶情有獨鐘，宋代大文豪蘇軾，在《留題顯圣寺》中寫道：“浮石已干霜后水，焦坑閑試雨前茶?！泵鞔奈恼髅饕苍凇堕e興》中詩云：“莫道客來無供設(shè)，一杯陽羨雨前茶?！鼻宕泥嵃鍢蛟谧约旱摹镀哐栽姟分?，也有“正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間”的詩句。
2禁蝎咒符
農(nóng)民都是靠天吃飯的，所以便有了谷雨“禁蝎”的民俗，這是老百姓希望驅(qū)除害蟲，渴望豐收平安的一份心情。山西、陜西、山東一帶很常見這種民俗，通常是通過“畫符”的方式來“禁蝎”。
清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎?！?/p>
3殺五毒
谷雨以后氣溫升高，病蟲害進入高繁衍期，為了減輕蟲害對作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進田滅蟲，一邊張貼谷雨貼，進行驅(qū)兇納吉的祈禱。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。
4漁家祭海
谷雨時節(jié)正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。民間流傳“騎著谷雨上網(wǎng)場”一說。
為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑，場面十分隆重。山晚樵漁間回環(huán)的是擋也擋不住的谷雨的氣息。
每到谷雨節(jié)氣，雨水開始增多，導(dǎo)致空氣濕度大、濕氣最重，濕邪容易損傷人體的陽氣，特別是損傷脾胃之陽氣。在這種氣候下，濕疹，哮喘等疾病頻發(fā)。
谷雨節(jié)氣于春夏之交，正值人體脾臟陽氣生發(fā)之時，中醫(yī)認(rèn)為脾胃相表里，脾的功能變好，胃的功能也會變得強壯，這時人們的吸收作用就會增強。
1谷雨起居
春天重在生發(fā)，不能總睡覺來阻礙身體氣機的生發(fā)，應(yīng)從起臥時間上做起，盡量做到夜臥早起。
當(dāng)然，這里說的晚睡，并不是讓人熬夜，早起也非“起得比雞早”，而是相對于冬天的早睡晚起而言，適當(dāng)?shù)赝硭缙鹉茏屓松袂鍤馑?/p>
早晨7點—9點是辰時，胃經(jīng)最旺，可以在此時起床并進食。
谷雨的節(jié)氣特點是雨水增多，比較潮濕，是風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病比較容易發(fā)作的季節(jié)。屋內(nèi)陽光好的時候經(jīng)常開窗通風(fēng)，有風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病的人群要注意保暖，特別是關(guān)節(jié)部位。谷雨時節(jié)，天會比較熱了，再多穿衣服容易上火，因此，谷雨的“春捂”不能過，不然會出汗，反而更容易受風(fēng)外感，建議早晚多加一件外套，隨氣溫調(diào)節(jié)穿著。
谷雨時節(jié)肝腎處于衰弱狀態(tài)，所以應(yīng)注意加強對肝腎的保養(yǎng)。在精神情志養(yǎng)生方面，還要重視精神調(diào)養(yǎng)，忌情懷憂郁，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態(tài)，聽音樂、釣魚、春游、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火萌動。
2谷雨艾灸
谷雨節(jié)氣是大自然的一種氣候變化，同樣也意味著人體要適應(yīng)著節(jié)氣發(fā)生變化，艾灸可以更好地幫助我們適應(yīng)，將節(jié)氣的自然力量與艾灸治理結(jié)合作用于人體，將會得到事半功倍的養(yǎng)生預(yù)防效果。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生灸：對應(yīng)我們?nèi)梭w二十四椎體——胸椎第十椎，對應(yīng)身體狀況為，腎上腺、大腸、輕度免疫系統(tǒng)，在家香薰（或者艾條懸灸）第十胸椎，是改變自己，幫助身邊親人好友的好機會。
成人艾灸推薦穴位：肺俞、脾俞、中脘、天樞、三陰交
小兒艾灸推薦穴位：身柱、脾俞、公孫
3谷雨運動
谷雨時節(jié)的運動以“懶散形骸，勿大汗”為原則。
“汗為陰津所化”，谷雨時節(jié)萬物靠雨水生長、成形、壯大，人體也是一樣，只有陰津充足才能更好的過度到夏季。
春夏之交，人體氣機發(fā)散，更容易出汗，若汗出過度則會影響夏季的氣血健康。所以運動時間、頻率都以微微出汗為標(biāo)準(zhǔn)，避免大汗傷津。
建議選擇快走、慢跑、放風(fēng)箏或八段錦等運動。多約友人去賞花、踏青、放風(fēng)箏，也是極好的。
北方的一些城市，這段季節(jié)容易出現(xiàn)風(fēng)大沙多的天氣，應(yīng)盡量避免在浮塵天氣進行戶外活動，外出時盡可能選擇浮塵較輕的時段，并戴口罩或用紗巾蒙頭。
另外，這段時間楊花柳絮隨風(fēng)舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過敏等癥狀。戶外活動，也要戴好口罩，做好防護。
4谷雨飲食
谷雨是春夏交界的節(jié)氣，每個交界節(jié)氣都是歸屬于脾，谷雨前后15天，脾處于旺盛時期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，有利于營養(yǎng)的吸收，因此這時正是補身的大好時機。
谷雨陽氣升發(fā)，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當(dāng)容易上火，甚至誘發(fā)春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。
谷雨要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。
谷雨時節(jié)，在適當(dāng)進食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。
不宜進食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
順應(yīng)天時，健脾祛濕，疏肝清火:
在這個節(jié)氣，空氣濕度大，人體肝氣已生發(fā)充足，脾氣開始旺盛。腎水比較容易被消耗，因此這段時間需要做好滋補肝腎、清心去火、健脾祛濕的養(yǎng)生功課。
中醫(yī)五行學(xué)說認(rèn)為，腎屬水，而肝屬木。“腎水生肝木，腎水之精以養(yǎng)肝木?！彼援?dāng)肝木過于旺盛時，消耗的就是腎水。
如果腎水被消耗的過多，不能滋養(yǎng)肝木時，肝火就會往上冒。同時會有腰酸無力、口干咽燥、眩暈、耳鳴等等癥狀的出現(xiàn)。
而且，腎水不足也會導(dǎo)致心火旺，出現(xiàn)心煩、失眠或睡臥不寧的情況。
因此，此段時間需要食用一些益肝補腎的食物，同時要注意預(yù)防肝火過盛。
1健脾祛濕
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨之后空氣濕度逐漸加大，容易讓濕邪進入人體內(nèi)，造成胃口不佳、身體困重等癥狀，各類關(guān)節(jié)性疾病患者，更要加以重視。
脾喜燥惡濕，“脾胃傷則元氣衰，元氣衰則人折壽”。
陰陵泉穴是脾經(jīng)的合穴，也是祛濕要穴，每天堅持按揉陰陵泉穴，可以除脾濕。
按揉時，將拇指指端放于陰陵泉穴處，先順時針方向按揉2分鐘，再點按半分鐘，以酸脹為度。
刮痧這種傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)療法也是常用來祛濕的方法之一，且可幫助生發(fā)人體內(nèi)部的陽氣。背部刮痧通常是由上向下刮拭，一般先刮后背正中線的督脈，再刮兩側(cè)的膀胱經(jīng)。刮痧時切忌正方兩個方向來回刮。
民間有諺語說：“谷雨夏未到，冷飲莫先行”。此時雖然氣溫雖已較高，但食用冷飲依然會刺激腸道，導(dǎo)致身體不適。
谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來說，如此潮濕的環(huán)境，濕邪容易侵入人體為患。
造成胃口不佳、身體困倦不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等情況，若已患有各類關(guān)節(jié)疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕，在飲食上加以配合。
谷雨時節(jié)的飲食上宜少食酸味食物，適量增加甘味食物，適當(dāng)增加化濕健脾、利水滲濕之物，如薏苡仁、陳皮、茯苓、冬瓜等?？捎棉曹尤?0g，木瓜20g，大米100g一起熬粥喝，經(jīng)常食用可健脾祛濕、散寒止痛。
2疏肝清火
谷雨時節(jié)，體內(nèi)的肝氣隨著春日漸深而愈盛。許多人春季抑郁，主要是肝疏泄不及致使心情不好。
因此可常按揉肝經(jīng)的期門穴。期門穴為肝經(jīng)的墓穴，點按或點揉順時針或逆時針各30次，常按此穴可以健脾疏肝，理氣活血。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“天有五音，人有五藏；天有六律，人有六腑?！爆F(xiàn)在很多專家通過五音的聲波能量，使人體的肌肉放松，增強人體內(nèi)的紅細(xì)胞以輸送氧氣，增強白細(xì)胞與免疫細(xì)胞的作用，從而提升人體免疫力，抵御和治療一些疾病。谷雨前后可以聽聽養(yǎng)肝的音樂，如《胡笳十八拍》、《百鳥朝鳳》。
按照五運六氣的說法，今年上半年是厥陰風(fēng)木司天，下半年是少陽相火在泉，整年都偏燥、偏熱，注意清火也是谷雨節(jié)氣養(yǎng)生方向之一。春季肝火盛，易導(dǎo)致牙痛、口腔潰瘍、腮幫腫、鼻出血等癥。
此時的食療要點重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。
中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
可以按揉行間穴，先按壓5秒鐘，壓到有酸感后，休息5秒鐘再按壓，一共20次。多按揉行間穴，可助散火祛邪。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生“補”為重:
1滋補以益腎
谷雨時節(jié)，春雨澆灌下的花草樹木開始茁壯生長，人們也要適應(yīng)時節(jié)的變化，適當(dāng)?shù)亍白趟尽薄?/p>
清代名醫(yī)吳鞠通曾根據(jù)谷雨時令特點，創(chuàng)制了“谷雨養(yǎng)生湯”：其中鴨梨半個、荸薺5個、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調(diào)味。
在谷雨當(dāng)天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發(fā)陽氣，下午喝可以養(yǎng)陰生津。以這種滋補的方式可以達到補益腎氣的效果。
2日常注意補水
谷雨氣候復(fù)雜，不過絕大多數(shù)地區(qū)都多大風(fēng)天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。
這個時候，“補”水就顯得特別重要。喝水宜少量多次，一次大量飲用會加重脾胃負(fù)擔(dān)。
谷雨節(jié)氣三宜:
谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升速度明顯加快，降雨量增加，春發(fā)作物因雨而得到潤澤，每個都鮮活飽滿。
1宜祛濕
此時降雨多、濕度大，要注意防濕邪侵入人體，否則容易出現(xiàn)精力不好、頭暈沉、困倦疲憊等濕熱癥狀。
2宜健脾
谷雨時節(jié)，陽氣漸長、陰氣漸消。
中醫(yī)認(rèn)為，此時脾處于旺盛時期，能涵養(yǎng)胃氣，有利于營養(yǎng)吸收，是適當(dāng)調(diào)補的好時機。
3宜飲茶
民間諺云：“谷雨谷雨，采茶對雨?！?/p>
谷雨前后采摘的茶細(xì)嫩清香，味道最佳，又叫二春茶。
明代醫(yī)家李時珍在《本草綱目》中記載：茶苦而寒，屬陰中之陰，沉也降也，最能降火。
茶即可降肝火，也可降心火。谷雨前后的茶，苦寒之味更為突出，功效更好。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生三忌:
1忌燥郁
谷雨與肝相應(yīng)，而疫情期間所積累的工作和居家壓力，容易形成緊張、焦躁等不良情緒，造成肝氣郁結(jié)不暢。
2忌發(fā)物
接近立夏，此時氣溫越來越高，各種花草盛開，楊絮、柳絮漫天飛舞，加上人們踏青等室外活動增加，很容易引發(fā)鼻炎、哮喘等過敏問題，尤其是過敏人群。
3忌濕寒
谷雨時節(jié)雨水較多，濕度較大，加上潮濕地滑，活動不便，普通人易為這種天氣感到煩悶。
在南方地區(qū)，氣候漸熱，濕熱交加，常常讓人一整天感覺很不舒適。
]]>二十四節(jié)氣作為中華民族特有的“時鐘”，凝結(jié)著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與先民廣博智慧，彰顯著中國人的精神氣質(zhì)與民俗風(fēng)尚，標(biāo)記著時代變遷的足跡和共同的文化記憶。從古至今，中國人以節(jié)氣為指南，組織農(nóng)事活動，安排日常生活。節(jié)氣文化溫潤和滋養(yǎng)著人們的生活，并在傳承中不斷被賦予新的內(nèi)涵。
二十四節(jié)氣蘊藏豐富的古老智慧
“谷雨到，人歡笑，細(xì)雨潤物靜悄悄?！惫扔陮⒅粒覀兡苊黠@感覺到，各地雨水顯著增多，百花開得更繁茂，稻谷長得更茁壯。從谷雨的名稱即可了解其部分內(nèi)涵。谷雨取自“雨生百谷”之意，說的就是，谷雨時節(jié)，充沛的雨水能夠滿足稻谷關(guān)鍵期的水分需要，滋養(yǎng)作物生長。它與雨水、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都能反映一段時間的降水現(xiàn)象。正因為如此，節(jié)氣也被人們當(dāng)作中長時間的“天氣預(yù)報”。
曉天氣，知農(nóng)事。信息化時代的天氣預(yù)報更專業(yè)、更精準(zhǔn)，但是在廣闊的農(nóng)村地區(qū)，很多有經(jīng)驗的農(nóng)民依然靠著爛熟于心的節(jié)氣農(nóng)諺，順“時”而為，不誤農(nóng)時。以谷雨為例，“谷雨時節(jié)種谷天，南坡北洼忙種棉，水稻插秧好火候，種瓜點豆種地蛋”“谷雨種上紅薯秧，一棵能收一大筐”，如今，這些節(jié)氣農(nóng)諺，在指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和服務(wù)農(nóng)民生活方面依然發(fā)揮著重要作用。
“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒?！倍墓?jié)氣不僅是一套關(guān)于時令、氣候、物候變化規(guī)律的知識體系，更是屬于中國人的時間哲學(xué)，蘊含著古人對自然、天地、歲月的思悟。它是人們安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、協(xié)調(diào)農(nóng)事活動的基本遵循，更是中國社會順天應(yīng)時、指導(dǎo)實踐的生活指南，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中文明成果的典型代表。
節(jié)氣文化源遠(yuǎn)流長、包羅萬象。節(jié)氣是中國人的時間體系，它以自然時序提示和服務(wù)著我們的生產(chǎn)生活；節(jié)氣民俗一定程度上成為民眾日常生活的時間坐標(biāo)，規(guī)范日常生活節(jié)奏與具體內(nèi)容，讓人們感受到生活的儀式感；節(jié)氣文化成為具有鮮明中華民族特色的美學(xué)意象和審美意境，沉淀為中國人的審美符號和審美傳統(tǒng)，孕育了大量優(yōu)秀文藝作品；節(jié)氣關(guān)聯(lián)著人間親情，即便在異地，人們也能在共同的節(jié)氣與節(jié)日中情感同頻，情緒共振，這種集體共情凝聚著文化認(rèn)同感；二十四節(jié)氣是獨屬于中國人的浪漫自然觀，天人合一等思想彰顯著人與自然和諧共處等中國智慧。關(guān)于節(jié)氣文化蘊藏的古老智慧，《二十四節(jié)氣七十二候》一書在序中所寫的一段話可謂精準(zhǔn)：“走在二十四節(jié)氣七十二候里，便也走在了無比豐富、華美而厚重的文化時空中。中華民族古老的智慧、哲思與詩意，經(jīng)歷了千年歲月而依舊生動鮮活，并在這世界‘百年未有之大變局’中，帶給我們新的啟迪，展現(xiàn)出新的價值?！?/p>
節(jié)氣文化內(nèi)涵隨時代發(fā)展
“清明祭英烈，共鑄中華魂?！眲倓傔^去的清明節(jié)，各地廣泛開展了祭英烈等系列活動，在全國掀起緬懷英烈、銘記歷史、勵志青春的熱潮。
二十四節(jié)氣文化內(nèi)涵豐富，以清明節(jié)為例，它既是節(jié)氣，又是掃墓祭祖、踏青春游的節(jié)日。它的演變?nèi)诤狭松纤裙?jié)、寒食節(jié)習(xí)俗和文化累積，形成了禁火、掃墓、踏青、插柳等豐富的習(xí)俗，蘊含著深厚的文化內(nèi)涵。首先，作為二十四節(jié)氣之一，清明節(jié)蘊藏著祖先們的農(nóng)耕智慧；其次，清明祭祖、掃墓等活動承載著中華民族崇本尊親的價值理念和慎終追遠(yuǎn)的文化精神；再次，清明踏青蘊含著回歸自然、熱愛生活的人生境界，折射出古人追求與天地相參、萬物共融的天人合一、和諧共生的價值觀。
而在時代變遷中，清明節(jié)的習(xí)俗隨之嬗變和發(fā)展，內(nèi)涵也更加豐富。一是清明節(jié)是禮贊生命的節(jié)日，其中蘊含的感恩文化和責(zé)任意識得到進一步發(fā)展；二是作為傳統(tǒng)節(jié)日，清明節(jié)是維系國家統(tǒng)一、鞏固民族團結(jié)的重要精神紐帶，通過清明節(jié)的儀式實踐，可以喚起民族的集體記憶，增強中華民族的凝聚力；三是隨著我國全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程的開啟，大力弘揚英烈事跡和精神，在全社會深入開展崇尚英烈、緬懷英烈、學(xué)習(xí)英烈的宣傳教育活動，成為時代賦予清明這一傳統(tǒng)節(jié)日的新的內(nèi)涵。
2018年，我國在秋分日設(shè)立“中國農(nóng)民豐收節(jié)”，這一天成為億萬農(nóng)民慶祝豐收、享受豐收的盛大節(jié)日，增強了全國人民的文化自信和民族自豪感。“中國農(nóng)民豐收節(jié)”設(shè)立后，一些地方還推出了“節(jié)氣﹢助農(nóng)”模式，根據(jù)二十四節(jié)氣組織不同主題的幫扶活動，不僅促進節(jié)氣文化的活態(tài)傳承，而且助力農(nóng)民走上脫貧致富之路，實現(xiàn)文化保護與經(jīng)濟建設(shè)雙豐收。無獨有偶，杭州把谷雨日設(shè)立為“全民飲茶日”，連續(xù)多年舉辦茶文化進校園、進社區(qū)、進家庭，茶產(chǎn)品推介會，茶書品讀會等豐富多彩的茶主題活動，有力推動中國茶文化的傳播與發(fā)展。二十四節(jié)氣是我國古代勞動人民的智慧結(jié)晶，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，節(jié)氣文化依然具有巨大的挖掘空間，在助力文化發(fā)展、鄉(xiāng)村振興過程中，其內(nèi)涵將會更加豐富。
讓節(jié)氣在當(dāng)下煥發(fā)蓬勃生機
2022年，北京冬奧會開幕式上，一場精彩的二十四節(jié)氣倒計時創(chuàng)意表演驚艷了世界，也讓人們進一步認(rèn)識到二十四節(jié)氣在當(dāng)代的價值。
根據(jù)二十四節(jié)氣保護傳承聯(lián)盟相關(guān)信息，僅今年3月，各地就廣泛開展了各類節(jié)氣文化特色活動，或推出節(jié)氣主題音樂短片，或打造“文藝﹢節(jié)氣﹢文旅”品牌，或舉辦二十四節(jié)氣展覽，或用傳統(tǒng)民樂演繹節(jié)氣音樂會，二十四節(jié)氣傳承與保護工作呈現(xiàn)出一片繁榮景象。
作為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的一部分，如何讓節(jié)氣文化融入和滋養(yǎng)人民生活，更好滿足人民群眾的精神文化需要，激發(fā)和匯聚起強大的精神力量，在相關(guān)部門的引導(dǎo)下，這一時代之問已經(jīng)得到了較好的回答。一是結(jié)合重要節(jié)慶與各地民俗，拓展文化內(nèi)涵，強化情感紐帶，此舉不僅能夠豐富百姓的生活，還能釋放農(nóng)村生產(chǎn)生活的活力，帶動發(fā)展；二是從群眾需求出發(fā)，依托豐富活動讓節(jié)氣融入百姓日常生活，滿足人民群眾的精神需求，提高生活品質(zhì)，進一步凝心聚力；三是通過文藝創(chuàng)作激活二十四節(jié)氣，讓節(jié)氣文化滲透在影視、綜藝、詩歌、繪畫、音樂、舞蹈以及傳統(tǒng)工藝中，講好節(jié)氣故事，實現(xiàn)多元傳播；四是通過節(jié)氣文化進校園等形式，在未成年群體中進行優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，幫助廣大青少年樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，深化育人內(nèi)涵。
節(jié)氣文化的活態(tài)傳承意味著二十四節(jié)氣要回應(yīng)人們的現(xiàn)實需要，與廣大人民的生產(chǎn)生活互動交織。接下來，我們不僅要做好二十四節(jié)氣的傳承與保護，還要堅持創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展，不斷尋求二十四節(jié)氣在當(dāng)代生活中所能釋放的新的可能，讓其持續(xù)煥發(fā)蓬勃生機。比如，在有效保護節(jié)氣文化資源的前提下，通過旅游、文創(chuàng)、鄉(xiāng)村振興等多產(chǎn)業(yè)多項目的生產(chǎn)，讓節(jié)氣文化相關(guān)產(chǎn)品走進千家萬戶，扎根民間，植根日常。如此一來，節(jié)氣文化的“傳”與“承”就會形成良性互動循環(huán)，實現(xiàn)節(jié)氣文化長久保護和永續(xù)利用，真正煥發(fā)古老節(jié)氣的勃勃生機。（作者：彭江虹，系海南師范大學(xué)教授）
]]>谷雨仍需養(yǎng)肝
春季陽氣升發(fā)，整個春季，人們的肝火會逐漸旺盛，至谷雨時節(jié)達到最旺，所以此時仍需注意柔肝疏肝。肝喜調(diào)達，可通過戶外運動，與朋友聊天、唱歌、郊游等方法來疏暢自己的心情。同時在飲食上建議朋友們盡量清淡飲食，可適當(dāng)服用銀耳、桑葚、百合等滋陰柔肝的食材，避免辛辣刺激性食物及熱性食物。
推薦食療藥膳：
玫瑰麥芽茶：玫瑰花3朵，炒麥芽10克，一起泡水代茶飲。此茶為女性朋友首選的疏肝茶，既可以疏肝理氣，緩解心情郁悶，也能對月經(jīng)不調(diào)、乳腺增生及乳腺結(jié)節(jié)等有幫助。如果有痛經(jīng)、經(jīng)前乳房脹痛等不適，建議經(jīng)前一周可增加玫瑰花的用量至10-15克，能有效改善癥狀。
菊花茶：選用菊花2-3朵，泡水喝。春季容易出現(xiàn)春困、乏力等，或出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔潰瘍等上火表現(xiàn)，菊花茶可清肝降火，緩解春困。如有便秘，可加決明子10克清肝明目通便；如困倦明顯，易頭痛煩躁者，可加薄荷3克清肝降火除煩。
健脾不忘祛濕
谷雨之后進入暮春，肝臟氣伏，脾臟進入旺盛的時期，谷雨前后降雨較多，空氣濕度大，濕邪易侵犯脾土，出現(xiàn)脾胃運化失常、濕困脾胃的表現(xiàn)，如食欲不振、乏力困倦、消化不良、頭暈昏沉、手足涼、大便黏或大便不成形等。谷雨多濕，此時健脾祛濕非常有必要。
在起居上建議朋友們避免久居潮濕的環(huán)境，避免穿潮濕的衣服及淋雨，防止風(fēng)濕侵犯身體。飲食上可以多吃白扁豆、山藥、薏苡仁、赤小豆、蓮子肉、白蘿卜、冬瓜、陳皮、小米、芡實、蓮藕等健脾祛濕的食物。同時也可以適當(dāng)食用一些春季新鮮野菜，如香椿、薺菜、馬蘭頭、蒲公英等醒脾開胃。
推薦食療藥膳：
三仁赤扁豆粥：薏苡仁20克，赤小豆20克，冬瓜子仁（去殼）10克，白扁豆15克，杏仁5克，加粳米適量一起煮粥在春季常服。此方可以健脾化濕，對于脾胃虛弱、手腳怕冷、慢性腹瀉、老年人慢性咳喘、婦女白帶偏多都有較好的調(diào)養(yǎng)作用。
山藥鱸魚小米粥：山藥50克去皮切塊，鱸魚一條洗凈切片，小米適量，鹽、生姜、蔥段，少量胡椒粉，加水煮粥喝。可健脾養(yǎng)胃化濕，適合脾胃虛弱、胃口不好、乏力困倦、大便粘或者不成形的朋友服用。
推薦按摩穴位：
按揉陰陵泉：
中醫(yī)認(rèn)為濕氣通于脾，按揉陰陵泉穴可健脾祛濕。陰陵泉是足太陰脾經(jīng)的合穴，也是祛濕要穴。該穴位于人體的小腿內(nèi)側(cè)，膝下脛骨內(nèi)側(cè)凹陷中，取穴時，在坐位，手貼著內(nèi)側(cè)脛骨向膝蓋方向滑動，到了膝蓋內(nèi)側(cè)就被骨頭卡住了，此穴就在卡住這個點的凹陷處。每次左右腿用拇指各按揉60下，每日早晚各按一次，以感到酸脹為度。
警惕過敏發(fā)生
春暖花開，空氣中花粉漂浮，柳絮飄飄，此時春光正好，人們戶外活動增多，這個季節(jié)最易出現(xiàn)一些過敏性疾病的發(fā)生。因此建議出門戴口罩，避免一些呼吸道過敏性疾病的可能性；穿長袖長褲，避免蚊蟲叮咬及皮膚過敏的可能。
推薦食療藥膳：
辛夷雞蛋湯：辛夷9克，雞蛋3個。將辛夷洗凈與雞蛋放入鍋中，加入500毫升清水同煮，煎煮至200毫升后，取出雞蛋后，剝殼放入原湯內(nèi)再煮片刻。每日一次，喝湯吃蛋。辛夷性溫味辛，芳香走竄，上行頭目，善通鼻竅，此方可用于治療鼻癢、噴嚏、流清水鼻涕等過敏性鼻炎表現(xiàn)。另外，也可用辛夷30克、白芷30克、細(xì)辛10克，水煎熏蒸口鼻眼睛，可以通鼻開竅，還能緩解眼睛刺癢等癥狀。（王倩）
]]>1、谷雨的來歷
據(jù)《淮南子》記載，倉頡造字，是一件驚天動地的大事。黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉頡造字成功，并號召天下臣民共習(xí)之。這一天，下了一場不平常的雨，落下無數(shù)的谷米，后人因此把這天定名谷雨，成為二十四節(jié)氣中的一個。
“谷雨”節(jié)氣,柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，正是萬物生長的最佳時節(jié)。自然景物告示人們：時至暮春,江南一帶氣溫升高較快，過了谷雨，夏天馬上就要到了。
2、谷雨三候
萍始生；鳴鳩拂其羽；戴勝降于桑。
一候 萍始生
谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱“萍”；漂流隨風(fēng)，故又稱“漂”。
二候 鳴鳩拂其羽
谷雨后五日，“鳴鳩拂其羽”。鳩即鷹所化，布谷鳥。
明朝劉伯溫有詩：“鳴鳩語蕪聲相應(yīng)，又是人間一度春。”
蕪是雜草。可“春谷終期吹羽翼”，鳩鳴預(yù)示著春要結(jié)束，此時田野里到處回蕩著它“家家種谷”的殷切呼喚。
三候 戴勝降于桑
再五日，“戴勝降于桑”?！按鲃佟鳖^頂有長毛，又稱雞冠鳥，此時落于桑樹，蠶將生之候。
3、谷雨習(xí)俗
谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，民間有很多跟谷雨有關(guān)的習(xí)俗。
采茶
傳說，谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目。所以谷雨這天，不管什么天氣如何，人們都會去茶山摘一些新茶。茶農(nóng)們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶，而且要上午采的。如果有人在泡茶給你喝時說，這是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來了才會拿出來給你喝呢。
賞牡丹
谷雨前后是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花。“谷雨三朝看牡丹”，凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈、宴飲賞花的，號曰“花會”。至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多于谷雨時節(jié)舉行牡丹花會，供人們游樂聚會。
走谷雨
古時有“走谷雨”的風(fēng)俗。谷雨這天，青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。
食香椿
北方有谷雨食香椿的習(xí)俗。谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲等功效。
祭倉頡
陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡，自漢代以來已流傳千年。相傳，倉頡造字成功，感動了玉皇大帝。當(dāng)時人類正遭災(zāi)荒，玉皇大帝便命打開天宮的糧倉，下了一場谷子雨……倉頡死后，每年谷雨節(jié)，倉頡廟都要舉行傳統(tǒng)廟會，人們扭秧歌、跑竹馬、耍社火……表達對倉圣的崇敬和懷念。
“谷雨”過后，降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時養(yǎng)生要順應(yīng)自然環(huán)境的變化，通過人體自身的調(diào)節(jié)使內(nèi)環(huán)境(人體內(nèi)部的生理環(huán)境)與外環(huán)境(外界自然環(huán)境)的變化相適應(yīng)，保持人體各臟腑功能的正常。
4、養(yǎng)生要訣
谷雨時節(jié)氣溫回升快，濕氣重，公眾祛濕熱、防春火是關(guān)鍵。舌苔厚、頭暈、口苦、口干……最近，來就診的不少患者都出現(xiàn)了這樣的情況。專家說，這就是谷雨天最容易出現(xiàn)的濕熱。
專家說，谷雨時節(jié)，雨多，天氣潮濕，人體內(nèi)的濕氣排不出去，如果飲食生活再不注意，身體內(nèi)熱和濕氣結(jié)合在一起，就會形成熱濕。最近接診的很多老年人，就是關(guān)節(jié)疼痛難忍、腰背疼痛，或者哮喘發(fā)作等，都是因身體虛，寒氣與體內(nèi)濕氣結(jié)合造成的。一些神經(jīng)痛，也是與此有關(guān)。而最近出現(xiàn)比較多的娃娃感冒患者，癥狀大都是扁桃體腫大、發(fā)炎、支氣管炎，咳嗽等，與熱濕有關(guān)。
除濕熱要多鍛煉加強代謝
“谷雨”后，降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時養(yǎng)生要順應(yīng)自然環(huán)境的變化，通過人體自身的調(diào)節(jié)使內(nèi)環(huán)境(人體內(nèi)部的生理環(huán)境)與外環(huán)境(外界自然環(huán)境)的變化相適應(yīng)，保持人體各臟腑功能的正常。
過敏體質(zhì)的人這個季節(jié)應(yīng)防花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。特別要注意避免與過敏源接觸。在飲食上減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入，出現(xiàn)過敏反應(yīng)及時到醫(yī)院就診。
市民要堅持加強體育鍛煉，擴大身體的新陳代謝，增加出汗量，運用物理方法排除體內(nèi)的濕熱之氣，以與外界達到平衡。
早晚加件衣“春捂”別捂過頭
“俗話說‘谷雨寒死老鼠’，說的就是谷雨來，天氣忽冷忽熱，易感冒，注意保暖?！睂＜腋嬖V記者，雖然谷雨節(jié)氣過后，氣溫會逐漸升高，雨量開始增多，但是也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服，其實季節(jié)還沒有到，濕氣很容易從裸露的部位進入體內(nèi)。
對于捉摸不定的天氣，很多家長寧可給孩子多穿點，也不愿意孩子凍著，說是“春捂”。其實這樣的做法是錯誤的。春捂也應(yīng)該有度，15攝氏度是春捂的臨界點，超過15攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去就易誘發(fā)“春火”，孩子體內(nèi)產(chǎn)生的熱，與潮濕相遇，又容易生病。
尤其是早晚與中午的溫差相當(dāng)大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意這一點?？蛇m當(dāng)調(diào)整穿衣層次，早晚多穿一件衣服就夠了。
谷雨時節(jié)薏仁、山藥要多吃
專家給大家提供一個健康處方，可以通過日常飲食，達到保健的目的。他說，此季節(jié)養(yǎng)生最重要的是健脾祛濕，在日常生活中，多吃一些祛濕利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、鯽魚、豆芽等，比如在早晨煮稀飯的時候，可多加一些薏仁、赤豆等。
同時，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物?？娠嬘镁G豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
健康人群這個季節(jié)適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風(fēng)濕、舒筋骨、溫補氣血的功效；草菇豆腐羹和生地鴨蛋湯具有滋陰養(yǎng)胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養(yǎng)血潤燥的功效。
]]>谷雨是農(nóng)民的勞動節(jié)，在每年 4月 19日至 21日間。“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨后降雨量充足而及時，農(nóng)作物開始茁壯成長。自古以來，農(nóng)民編成許多關(guān)于谷雨的農(nóng)業(yè)諺語，世代相傳，提醒自己趕緊播種，時不我待?！肮扔昵?，好種棉”“谷雨不種花，心頭像蟹爬”“谷雨時節(jié)種谷天，南坡北洼忙種棉，谷雨前后見家吉（魚）”“谷雨麥懷胎,立夏長胡須”……谷雨為春季的最后一個節(jié)氣，意味著寒冷天氣結(jié)束，氣溫快速回升，正是播種移苗、埯瓜點豆的大好時機。
谷雨是茶客的狂歡節(jié)，谷雨時節(jié)采制的春茶，叫雨前茶。春季溫度適中，雨量充沛，茶樹經(jīng)半年的休養(yǎng)生息，春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，茶水滋味鮮活，香氣怡人。雨前茶中的一芽一嫩葉，泡在水里像展開旌旗的古代槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌，它們與清明茶同為一年之中的佳品。雨前茶價格經(jīng)濟實惠，水中造型好、口感上不比明前茶遜色，往往更受茶客們追捧。南方有谷雨摘茶習(xí)俗，傳說谷雨這天的茶，清火、辟邪、明目等。所以當(dāng)天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。“不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間?！边B難得糊涂的鄭板橋也好這一口。
谷雨是百姓的養(yǎng)生節(jié)，此時天氣忽冷忽熱，人易患感冒，應(yīng)注意“春捂”；過敏體質(zhì)人要遠(yuǎn)離自然界中花粉、柳絮等物質(zhì)；谷雨后雨水增多，空氣濕度加大，風(fēng)濕病易復(fù)發(fā)，應(yīng)小心防范；谷雨那天可喝清代名醫(yī)吳鞠通所創(chuàng)的用鴨梨、荸薺、藕、麥冬、鮮蘆根煎制的“谷雨養(yǎng)生湯”，提升陽氣、滋陰生津；谷雨時還可選擇踏青、慢跑、放風(fēng)箏等運動養(yǎng)生方式，但要遵循“懶散形骸，勿大汗，以養(yǎng)臟氣”的原則；此外還可通過開穴通絡(luò)和調(diào)節(jié)情緒，進行經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生和情志養(yǎng)生。
谷雨正當(dāng)時，雨催百谷生，萬物盡生長?！皸罨浔M子規(guī)啼”，柳絮飄飛，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物向人們宣告：時至暮春了。
]]>谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，雨水增多，空氣中的濕度也逐漸增大。隨著氣溫升高，身體內(nèi)熱和濕氣結(jié)合在一起，易形成濕熱。此節(jié)氣容易誘發(fā)哮喘發(fā)生、花粉過敏、支氣管炎、消化不良、慢性腹瀉等。因此，我們在養(yǎng)生中應(yīng)遵循自然節(jié)氣的變化，針對其氣候特點進行調(diào)養(yǎng)。
由春入夏 溫差最大
谷雨節(jié)氣后，寒潮天氣基本結(jié)束。這時，除青藏高原和黑龍江最北部溫度較低外，我國大部分地區(qū)的平均氣溫都在12℃以上。但是，由于谷雨時節(jié)正處于由春到夏的過渡階段，雨水、大風(fēng)天氣常交替出現(xiàn)，因此谷雨時節(jié)也是一年中溫差最大的時期，時而出現(xiàn)較高的溫度，時而又會有強冷空氣南下。
從谷雨起，各地的雨量開始明顯增多，空氣濕度逐漸增大，過于潮濕的空氣會讓人體產(chǎn)生不適感；此外由于天氣轉(zhuǎn)暖，人們的戶外活動增加，也易誘發(fā)過敏性疾病。
谷雨如何養(yǎng)生？
谷雨時節(jié)，心脾之氣逐漸旺盛，肝旺氣伏，正是身體補益的大好時機，運動、飲食、情緒等要符合節(jié)氣特點，為安然度夏打好基礎(chǔ)。
1、居
養(yǎng)陽多晨練。“一年之計在于春，一日之計在于晨”，谷雨時節(jié)陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，更要注意心理健康，在精神和體力上都不要過度疲勞和緊張，切忌遇事憂愁和焦慮，甚至大動肝火。
早晨是采納自然之氣的好時機，而活動為養(yǎng)陽中重要一環(huán)。老年人可選擇靜中有動的運動如太極拳、慢跑等。運動能提高身體新陳代謝，增加出汗量，起到“除濕”效果，但不要過度出汗，以免陽氣外瀉。三五好友結(jié)伴野外春游也是不錯的選擇，能疏散郁滯，改善心肺功能，增強體質(zhì)。
2、食
藥膳健脾胃。谷雨一過，春季就要過去了。此時，心脾之氣逐漸旺盛，是身體補氣的好時機，應(yīng)適時進食健脾補腎的食物。根據(jù)個人體質(zhì)選擇健脾助運、健脾化濕、健脾益腎、健脾疏肝等進行調(diào)理，如山藥玉米粥，選山藥80g、玉米50g、大米150g煮粥，可達到健脾助運之效；赤豆米仁粥，選赤豆50g、米仁100g、大米100g，可達健脾化濕之功；玉米須大棗黑豆粥，選玉米須100g、芡實50g、大棗50g、黑豆60g、大米100g，可達健脾益腎利濕之效；谷雨時節(jié)，肝旺氣伏，也可選用黃芪、枸杞、菊花泡茶沖飲，起到健脾疏肝清熱之效。
3、體
變天易發(fā)病?！按禾旌镒幽?，氣候隨時變”，谷雨期間雖然氣候轉(zhuǎn)暖，但早晚多有忽冷忽熱時，當(dāng)氣溫發(fā)生驟降時，感染性疾病的發(fā)病率會明顯提高，慢支、支擴等舊病復(fù)發(fā)或病情加重。因此，老年人尤應(yīng)注意添衣保暖，保持居室空氣暢通以及環(huán)境清潔，經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣，使病菌失去滋生條件。谷雨時節(jié)，還應(yīng)注意情緒穩(wěn)定，切忌發(fā)火動怒，以免肝火傷及脾胃。
4、療
瀉火按穴位，春夏之交陽氣升發(fā)，肝火旺盛者可通過穴位按摩來瀉火?！靶虚g穴”在大腳趾和二腳趾縫上，它是一個瀉心火的穴位；“太沖穴”在大腳趾縫往腳背上4cm處，堪稱人體第一大要穴，有人把“太沖穴”比喻為人體的出氣筒，因為它是肝經(jīng)的原穴和腧穴，通過按揉“太沖穴”可以把人體郁結(jié)之氣最大限度的排出，按揉方法就是仔細(xì)找到最痛的點，然后從“太沖穴”到“行間穴”方向推揉，就可以有助于將肝火瀉發(fā)出去。
總之，谷雨時節(jié)如能充分調(diào)養(yǎng)，在日常生活中保持良好習(xí)慣和心態(tài)，根據(jù)個體體質(zhì)進行健脾化濕、健脾助運、抑肝扶脾、補益肝腎，有助于安然入夏。
]]>“春捂”勿過頭 運動踏青養(yǎng)護陽氣
谷雨的節(jié)氣特點是雨水增多，比較潮濕，是風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病比較容易發(fā)作的季節(jié)。這時候北方都已經(jīng)停了暖氣了，晚上睡覺的時候反而覺得冷，需要蓋厚實些的被子，而且屋內(nèi)空氣要保持清爽，陽光好的時候經(jīng)常開窗通風(fēng)，有風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病的人群要注意保暖，特別是關(guān)節(jié)部位。南方雨水較多，要注意防潮，防霉變，減少過敏性疾病的發(fā)作。谷雨時節(jié)，天會比較熱了，再多穿衣服容易上火，因此，谷雨的“春捂”不能過，以15攝氏度為基點，超過這個溫度還是要適當(dāng)少穿，不然會出汗，反而更容易受風(fēng)外感，建議早晚多加一件外套，隨氣溫調(diào)節(jié)穿著。
春天總給人們一種萬物生長、蒸蒸日上的景象，此時野外空氣特別清新，正是采納自然之氣養(yǎng)陽的好時機，而活動為養(yǎng)陽最重要的一環(huán)，踏青春游也是清明谷雨兩個節(jié)氣最好的戶外活動方式。人們應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)，選擇適當(dāng)?shù)腻憻掜椖?，如慢跑、做操、打球等，不僅能暢達心胸，怡情養(yǎng)性，而且還能擴大身體的新陳代謝，增加出汗量，使氣血通暢，郁滯疏散，祛濕排毒，提高心肺功能，增強身體素質(zhì)，減少疾病的發(fā)生，使身體與外界達到平衡。
谷雨時節(jié)肝腎處于衰弱狀態(tài)，所以應(yīng)注意加強對肝腎的保養(yǎng)。在精神情志養(yǎng)生方面，還要重視精神調(diào)養(yǎng)，忌情懷憂郁，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態(tài)，聽音樂、釣魚、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火萌動。
谷雨品新茶小心“醉茶”
谷雨過后是新茶上市的季節(jié)，較之陳茶，新茶清香醇和，茶多酚含量更高，其保健功能也更強，人們因此喜歡嘗鮮喝新茶。
春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了一個冬天的休養(yǎng)生息，使得春茶肥碩、翠綠、葉質(zhì)柔軟，最主要的是含有豐富的維生素、茶多酚和氨基酸。
依據(jù)中醫(yī)理論，人體陽氣從春天開始升發(fā)。在此時節(jié)常喝茶不僅有助于散發(fā)冬天積聚在體內(nèi)的寒氣，促使人體陽氣生長，還能提神醒腦，解除“春困”。從西醫(yī)的角度看，春天人體的新陳代謝日趨旺盛，無論是血液循環(huán)，還是營養(yǎng)供給都會相應(yīng)加快、增多。適當(dāng)喝茶不僅可以補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，還有利于消化吸收和廢物排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對身體的損害。
新摘下的茶葉嫩香撲鼻，誘惑著人們趁“鮮”喝茶。其實“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝。有些人飲用新茶后會出現(xiàn)頭暈失眠、四肢無力、胃痛腹脹、便秘等一系列不良反應(yīng)，臨床上稱之為“醉茶綜合征”。建議購回新茶后不可急于飲用，更不能多飲，最起碼要存放半個月后才能喝。待茶中的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)發(fā)揮或氧化掉一部分，咖啡因、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低以后，飲用起來才比較安全，并且有益健康。一旦出現(xiàn)“醉茶綜合征”，最好的辦法就是喝點糖水或者蜂蜜水，這可有效地緩解因“醉茶”帶來的身體不適。
谷雨正是補身好時機
谷雨是春夏交界的節(jié)氣，每個交界節(jié)氣都是歸屬于脾，谷雨前后15天，脾處于旺盛時期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，有利于營養(yǎng)的吸收，因此這時正是補身的大好時機。
但谷雨不能像冬天一樣進補，應(yīng)當(dāng)食用一些益肝補腎的食物，適當(dāng)吃一些小麥胚粉、面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻等，以順應(yīng)陰陽的變化，為安然度過盛夏打下基礎(chǔ)。
谷雨以后雨水漸漸增多，濕氣變重，所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物包括白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等,也可以適當(dāng)食用一些具有補血益氣功效的食物，不僅可以提高身體素質(zhì)，抵抗春瘟，還可為安度盛夏打下基礎(chǔ)。
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